大阪新世界にある丸徳でホルモンうどんを食べてパワー注入

店名:丸徳
住所:大阪府大阪市浪速区恵美須東3-4-2
電話:06-6631-3390

丸徳は、いかにも下町にあるうどん屋って感じの店構え。
こういう雰囲気のお店は、美味しいことが多い。

丸徳のお店は、ホルモンそばが看板メニューです。
新世界のソウルフードと言ってもよいでしょう。

ホルモン好きであれば、たまらない味だと思います。
コクがありますが、食べやすくてしつこくない味。
ホルモンに抵抗がある人でも食べやすいと思います。

丸徳の店内は女将さんが一人で切り盛りしています。
沖縄民謡っぽい音楽が流れていて、とてもアットホームな雰囲気。

メニューに泡盛やゴーヤなどの沖縄のメニューもあります。
そういえば、丸徳のホルモンそばも沖縄そばっぽい見た目です。
ホルモンは牛を使っていて、そばは日本そばを使っているらしいですけどね。

コクあるスープと柔らかくなるまで煮込んだホルモン。
それらとそばが上手くマッチしていて美味しいです。

一味がそこそこかかっていますが、そこまで辛くなくほどよい辛さという感じです。
そばにホルモン、ねぎとシンプルな感じなのですが、食べた後はいつも満足しています。

例えるなら、パワーが注入されたという感じでしょうか。

きっとホルモンのパワーと、女将さんの人柄が良いからそう感じられるんでしょうね。
丸徳は昔ながらの良いお店でした。

鵜の真似をする烏