大分市美術館で楽しむ、Art×Table大分上野の森 いろのわ

美術館の中にあるレストランやカフェは、みな一様にレベルが高いということをご存じでしたか?
全国津々浦々の美術館内の飲食店にお邪魔してきましたが、特に感動的な美味しさだったのがこの『Art×Table大分上野の森 いろのわ』です。

いろのわは、大分市美術館の中にある、レストランです。
身体にやさしい自社農場で育てた野菜を使ったお料理が絶品なんです。

俗にいう「スローフード」って、素材の味は美味しいけれど味付けがいまいちな飲食店も多いように思います。
けれど、いろのわは素材の味はもちろんのこと、味付けのバランスも絶妙なんです。

特に美味しかったのが、「夏のいろのわランチ」。
季節ごとにランチメニューが変わるようですが、私がうかがった際はこちらでした。

お値段は1,700円。

パプリカの冷製スープからはじまり、メインのポークへ。
酸味と旨味のバランスが本当に絶妙で、思わずうなってしまいました。

いろのわスタッフさんの接客もとても良く、みなさん信念を持って働いていらっしゃるんだろうな…!という印象でしたよ。

店名:Art×Table大分上野の森 いろのわ
住所:〒870-0835 大分県大分市大字上野865番地 大分市美術館内
電話:097-543-1608

鵜の真似をする烏