ふかしげ、埼玉県南埼玉郡宮代町にある本格的な蕎麦店

店名:ふかしげ
住所:埼玉県南埼玉郡宮代町金原77−6
電話:0480-33-8038

ふかしげは、埼玉県南埼玉郡宮代町にあるお蕎麦屋さんです。
近隣の田園風景には似つかわしくないようなコンクリート打ちっ放しの外観が特徴の、ハイセンスでお洒落な雰囲気を持ったお店です。

最寄りの駅からもかなり距離があるので、基本的には車でのふかしげ来店という選択肢になります。
駐車場は広く、停めやすいのが良いですね。

ふかしげ店内は、清潔感のあるものです。
建物のモダンな雰囲気と調度品のウッディーな温かみのアンバランスさが面白いです。

ふかしげの蕎麦は、短刀直入に言って、非常に美味です。
蕎麦本来の甘みと旨みの感じられ、コシと喉越しの良さも申し分なし、まさに本物のお蕎麦という感じです。

天ぷらのクオリティーも高く、偉そうな言い方をするならば、良い仕事しているなぁというのが感想です。
納豆蕎麦やサラダ蕎麦など、少し風変わりなメニューなどもあり、とてもユニークだなと感じます。

他にも、それぞれ季節限定の蕎麦メニューなどがあるようです。
私は試したことがありませんが。

アルコール類も日本酒を中心に充実しています。
ゆっくりと蕎麦をアテに呑むというのも、なかなかオツかもしれませんね。

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