西麻布の名店『ビストロ ド ラ シテ』でフレンチ・ビストロの味を堪能

店名:ビストロ ド ラ シテ
住所:東京都港区西麻布4-2-10 東城ビル 1F
電話:03-3406-5475

ビストロ ド ラ シテは、日本のビストロ界では知らない人がいない超有名店です。
こちらのお店からフレンチ・ビストロが世に広まったと行っても過言ではないでしょう。

ビストロ ド ラ シテが誕生したのは1970年代初め、私とほぼ同じ歳です。
歴史の重みを感じる店内は、まさにシテ島にあるビストロそのもの。

ある年、ふと美味しいアスパラが食べたくなって色々と調べて、行き着いたのがこちらのビストロ ド ラ シテでした。

春に旬を迎えるロワール産のホワイトアスパラをトリュフのソースでいただきましたが、これが絶品でした。
アスパラから出たエキスがソースに染み渡り、最後の一滴まで綺麗にいただきました。

シーズナルメニューなので、ホワイトアスパラがお好きな方は春に訪れることをおすすめします。

ビストロ ド ラ シテは、レギュラーメニューも大変美味しいものばかりです。
「オニオングラタン 2,800円」「黒毛和牛の赤ワイン煮 4,200円」など、どれもボリューム満点で味も最高です。

レバのパテがあまり得意ではない私ですが、友人に勧められて食べたこちらの「白レバのパテ 2,000円」は香り、味、口当たりどれも感動ものでした。

ビストロ ド ラ シテのお店の方達は、まるで知り合いをもてなすかのように「おもてなしの心」に溢れています。

わからないことはどんどん聞いたほうが良いですね。
親切に教えてくれて、勉強にもなります。

鵜の真似をする烏